中美洲經貿辦事處 (CATO)

「啡」嚐不可！中美洲咖啡登台飄香

2014-10-30

「2014台灣國際名茶、咖啡暨美酒展」於11月14日〜17日在台北南港展覽館舉行，今年中美洲經貿辦事處結合中美洲五大咖啡產國-薩爾瓦多、瓜地馬拉、宏都拉斯、尼加拉瓜與巴拿馬，共同推出中美洲咖啡館，邀集中美洲咖啡協會代表及咖啡出口業者參與此次展覽，除了帶來頂級咖啡豆提供現場試飲，也期望運用台灣的生產加工技術與行銷結合中美洲的原物料高品質優勢，一同將咖啡產業推向國際市場。

中美洲為世界四大咖啡產區之一，也因此區微型氣候的差異，再加上處理手法不同，中美洲咖啡就像大千世界一樣精采。整體來說，瓜地馬拉有著優美果酸味；宏都拉斯口感比較平衡；薩爾瓦多有巧克力風味；尼加拉瓜偏向果香氣息；巴拿馬則有喝起來像茶的藝妓咖啡，眾多風味大受咖啡愛好者喜愛。儘管2013年中美洲咖啡產地遭受葉鏽病侵害，導致中美洲五國咖啡出口收入總額較前年減少34.1%，但當地技術人員藉由疫病防治的同時進行品種改良，以增加咖啡生產量。宏國咖啡協會表示未來4至5年，咖啡年產量將可達900萬袋；薩國也預估2014-2015年咖啡產量將達110萬公擔。

近年來高品質的中美洲咖啡進口量每年在台灣大幅成長，尤以頂級精品咖啡豆的需求更顯著攀升，再加上每年美國卓越咖啡聯盟(ACE)與中美洲各咖啡生產會員國共同舉辦咖啡卓越杯(C.O.E.)杯測賽，並透過國際網路競標販售得獎咖啡，也大幅提升中美洲咖啡在國際市場的知名度。為了讓台灣進口代理商品味鑑賞不同的選擇，今年中美洲咖啡廠商特別帶來了數種新鮮的頂級咖啡豆，以及推出主打精品咖啡的多元行銷專案，於咖啡展現場開放品嚐與洽談。

今年「中美洲咖啡館」安排了中美洲咖啡商於攤位上提供咖啡試飲與促銷；展期四天舉辦中美洲咖啡教室，邀集中美洲各國咖啡協會代表與台灣咖啡達人分享中美洲咖啡產業現況與杯測示範；以及中美洲咖啡常識小學堂大競賽與集點2015中美洲咖啡月曆等活動。此外，11月15日(六)下午1點於南港展覽館402會議室亦舉辦「認識宏都拉斯精緻咖啡講座」，邀請國際級宏都拉斯咖啡專家阿諾巴斯與協會代表深度剖析宏都拉斯咖啡採購選擇與市場導向，以及公平貿易現況分享等。

中美洲駐華使節與本處主任蔡孟宏大使參與台灣國際名茶、咖啡與美酒展開幕典禮