【2019貝里斯美食節】食旅貝里斯 Tastes of Belize

2019-09-06

為慶祝臺、貝建交30週年，增進臺灣國人深入認識中美洲邦交國─貝里斯之飲食文化，貝里斯駐臺大使館邀請當地著名主廚Sean Kuylen來臺，與香格里拉臺北遠東國際大飯店合作推出「食旅貝里斯 Tastes of Belize」美食節，並於本(108)年10月8日在「Café」自助餐廳舉辦開幕式，揭開為期20天的美食之旅序幕。

「食旅貝里斯 Tastes of Belize」美食節開幕儀式於本(10)月日中午12時30分由貝里斯大使賀黛安(Diane Haylock)主持，多位駐臺使節、中美洲經貿辦事處主任張幼慈、遠企總經理Randy Zupanski及義美集團高志尚董事長等商界、旅行業者代表等數十人出席。

應邀擔任客座主廚的Sean Kuylen表示美食在貝里斯是一種生活方式，貝里斯沒有連鎖餐廳，每間餐廳都是獨一無二且保留世代留傳下來的特有食譜和烹飪技巧，而所有的食材特色更是自然地呈現其季節性。今年Sean Kuylen特地帶來一系列中美洲特色料理如：加勒比海燉牛肉、菠羅蜜烤雞、木薯布丁等精彩美食，並於開幕現場親自示範「椰奶海鮮巧達湯」料理秀，讓臺灣民眾透過味蕾認識這個美麗的國家。

今年貝里斯美食節於10月8日～27日在臺北遠東國際大飯店「Café」舉行，除了供應難得一見的貝里斯美食外，隨桌提供貝里斯國寶辣醬並擺設當地傳統藝品營造氣氛，讓賓客彷彿徜徉在加勒比海的氛圍下品嚐道地的貝里斯料理！活動期間消費，還有機會抽【臺北-貝里斯】來回機票、香格里拉臺北遠東國際大飯店住宿券等好禮。

客座主廚：Sean Kuylen
時間：2019年10月8日～27日
地點：台北遠東國際大飯店「Café」自助餐廳

(從左至右)香格里拉台北遠東國際大飯店總經理Randy Zupanski、本處主任張幼慈、貝里斯駐臺大使賀黛安(Diane Haylock)以及貝里斯主廚Sean Kuylen上台進行揭幕儀式

貝里斯駐臺大使賀黛安致詞

本處主任張幼慈致詞

貝里斯主廚Sean Kuylen精心料理多道貝國美食，與臺灣民眾分享

貝里斯廚師料理秀「椰奶海鮮巧達湯」

今年貝里斯美食節推出的各道美味料理

今年貝里斯美食節推出的各道美味料理