中美洲經貿辦事處 (CATO)

2017貝里斯美食節道地美饌搶鮮嚐

2017-07-04

貝里斯美食節將於7月27日至8月13日在香格里拉台北遠東國際大飯店「遠東Café」舉行，貝里斯駐華大使館特別邀請當地知名餐廳『艾爾薇的廚房(Elvi's Kitchen)』主廚珍妮史丹妮絲(Jennie Staines)來台大展廚藝，以中美洲當地食材結合創意與巧思詮釋出多款貝里斯美味佳餚，打造一系列充滿中美洲馬雅風味的異國美饌。

深受馬雅文化影響的貝里斯，人口由多元民族共同組成，每個民族都有其專屬的美食文化，相互交融後也造就貝里斯多元化的料理特色。這裡的居民以玉米、豆類為主食，隨處可見玉米餅(Tortilla)搭配紅豆泥，再加上蕃茄醬、洋蔥和椰奶熬煮的米飯，是道非常傳統且受歡迎的當地美食。而源自於拉丁美洲的涼拌冷盤(Ceviche)也是到處都吃得到的貝里斯名菜，將魚、蝦、蟹、貝等海鮮切成小塊，放入檸檬汁浸泡催熟後，加入切碎的辣椒、洋蔥、香菜、海鹽等，搭配玉米脆片食用，創造出令人吮指回味的絕佳的口感。

今年貝里斯美食節期間，「遠東Café」除了提供難得一見的貝里斯美食外，餐廳內也將播放貝里斯特色音樂及擺設當地傳統藝品，桌邊服務人員還將穿著貝里斯傳統服飾，讓賓客彷彿徜徉在加勒比海的氛圍下品嚐道地的貝里斯料理！

此外，哥倫比亞航空與長榮航空提供「台北-貝里斯」來回機票，凡於美食節期間至「遠東Café」消費即可獲得抽獎券(每人一張)，讓你有機會免費飛到當地嚐美食！

【2017貝里斯美食節】
時間：2017年7月27日～8月13日
地點：香格里拉台北遠東國際大飯店「遠東Café」自助餐廳 (台北市敦化南路二段201號6樓)

主辦單位：
中美洲經貿辦事處

貝里斯駐華大使館