中美洲「食」在不簡單！嚴選食材打造你家餐桌

2021-12-13

2021年台北國際食品展將於12月22日至25日在南港展覽二館舉行，今年中美洲經貿辦事處與外貿協會共同結合貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯及巴拉圭等四國，設立「中美洲及巴拉圭館」，邀請數十家台灣進口商參展，同時提供當地出口產品樣品與型錄，精選各國特色食材，將中美洲及巴拉圭的優質食物融入你家餐桌！

近年來中美洲及巴拉圭農漁牧業產品廣獲國際市場歡迎，其中尤以咖啡、海鮮與肉類等為最大宗輸台商品，高品質及供貨穩定受國內進口商青睞，再加上我國與瓜、宏邦簽有自由貿易協定、台巴經濟合作協議(ECA)於2018年生效，以及台貝經濟合作協議也於11月26日於立院拍板通過，互享諸多免關稅優惠，台灣進口商可趁機採購物美價優的產品並回饋國內消費者。

中美洲及巴拉圭海陸食材鮮美 在台人氣夯
台灣人非常喜歡食用海鮮，來自中美洲友邦的海鮮肉質Q彈鮮甜，特別深受台人喜愛。根據2020年海關統計數字顯示，國內進口自中美洲3友邦的海鮮總值逾1億352萬美元，其中宏國長期位居台灣進口白蝦的最大來源國；貝、宏銷台的龍蝦市佔近一成，近50%的進口海參則產自宏國。此外，宏都拉斯及巴拉圭也是國際知名的牛肉生產國，天然放牧的草飼牛肉質甜美且具低脂、低膽固醇的特性，在健康飲食風潮下成為國內進口商首選，2020年自宏、巴進口牛肉總量為2.4萬噸，在台市占近兩成。

咖啡與可可飄香全台 潛力食品搶攻市場
瓜、宏生產的多元風味咖啡不但風靡全球，近年進口來自這2國的咖啡金額更超過年度總額的一成，也就是全台每10杯咖啡就有1.2杯來自中美洲友邦！貝里斯可可品質佳，風味深受歐美精品可可業者喜愛，此次參展的可可商還特別將「Bean to Bar」的機器搬到展場，讓民眾一瞧從可可豆到製作成巧克力塊的過程！除了咖啡、海鮮與肉品外，今年「中美洲及巴拉圭館」還將展出來自中美洲及拉美友邦的辣醬、甜瓜、酪梨、黑檸檬、蘭姆酒、馬黛茶等產品。貝里斯國寶級辣椒醬Marie Sharp's，採用燈籠椒搭配多種蔬果調製成不同口味，已成為全球最受好評的辣醬之一；中美洲為養生聖品-酪梨的原生地，諸多酪梨品種中，尤以瓜地馬拉「哈斯(Hass)」品種大受國際青睞，口感綿密在台市場反應熱烈！

今年共約26家食品進口商嚴選中美洲及巴拉圭多元食材參展，展期間主題館將舉辦多場食材說明會，由各國廠商推介各項產品，並邀請廚師現場烹煮牛肉、白蝦等多樣料理，以及中美洲特色料理如海鮮沙拉(Ceviche)、紅豆飯(Gallo Pinto)和乳酪餅(Pupusa)示範秀；另在攤位上亦提供商品採購超值優惠，以及中美洲美食挑戰賽活動，廠商與民眾不要忘了一起來品嚐中美洲與巴拉圭的道地好滋味！

「2021台北國際食品展」中美洲及巴拉圭館
時間：2021年12月22日~25日 10:00 ~ 18:00 (前三天僅限國內外相關業者換證參觀)
地點：台北南港展覽2館4F (攤位 #R0114)