¡El “Café” hechizante! El café centroamericano aprovecha las oportunidades comerciales del Oro Negro de Taiwán

2020-11-12

¿Te gusta el café arábico? ¡Entonces elige el café Centroamericano! Con 14 horas de  diferencia horaria entre Centroamérica y Taiwán, Centroamérica está ubicado al otro lado del continente, con sus propias características del clima y su tierra volcánica aunado a otras riquezas naturales, más el trabajo laborioso de sus cafetaleros, así se cultiva el distinguido café de calidad reconocida internacionalmente. “La Feria Internacional de Té, Vino y Café en Taiwán 2020”, el cual se celebrará a partir del día 13 hasta el 16 de noviembre, en el Pabellón I del Taipei Nangang Exhibition Center. La Oficina Comercial para Centroamérica (siglas en inglés, CATO) y las Embajadas de Guatemala, Honduras y Nicaragua en Taiwán han establecido conjuntamente el: “Pabellón de Centroamérica”, del cual hacen una cordial invitación a los Taiwaneses Taiwaneses importadores de café a participar en dicha feria y a compartir el sabor intenso del mejor café centroamericano.

Centroamérica es una de las zonas productoras de café más importantes del mundo, su sabor hechizante y de estable calidad son muy bien acogidos mundialmente. Guatemala se beneficia por la tierra volcánica y la condición climática, el café producido emite tonos ricos y acentuados, siendo en paladar con características frutales y en aroma a intenso chocolate. Honduras es el país de mayor producción cafetera en Centroamérica, su café en particular es de sabor intenso a nuez y en aroma con notas acarameladas. El café de Nicaragua es cosechado a bajas altitudes, teniendo como resultado un sabor suave y dulce, con cremas espumosas y notas a chocolate y almendra.

En los recientes años, el conocido y llamado: “Oro negro” es el apodo que se le da a la industria cafetalera del cual, recientemente ha ganado popularidad en Taiwán. Con el afán de conseguir el sabor único, se estimula la demanda en el consumo local, obteniendo de esta manera el surgimiento de cafeterías sofisticadas conocidas como “Microtostadores” que tuestan artesanalmente a su gusto el grano proveniente de Centroamérica para luego comercializarlo de forma directa a sus clientes el cual colocan a Taiwán dentro del ranking mundial como uno de los países que tuestan de manera artesanal el café adquirido. Las mayores cadenas de tiendas de conveniencia se encuentran proactivas en el mercado de café especializado proveniente de fincas famosas o de varietal especial. La sofisticada producción cafetera de Guatemala, Honduras y Nicaragua cuentan con microclimas, rica tierra volcánica y diversos métodos de procesamiento únicos de las fincas, estableciendo así los distinguidos sabores del café centroamericano que son muy populares para el pueblo taiwanés. En los recientes años, la estimación de café importado de estos tres países aliados ocupa el 20% del monto total anual.

Este año 2020, afectados por el Covid-19, los productores y proveedores centroamericanos no pudieron asistir a la presente feria. A pesar de todo, CATO invita a decenas de representantes de café de Guatemala, Honduras y Nicaragua a formar parte en dicho evento, enviando granos de café de la mejor calidad para que los visitantes y agentes puedan evaluar y negociar su comercialización. Además de presentar las regiones de producción en Centroamérica, los microclimas y los métodos de plantación especiales, habrá simultáneamente degustaciones de café. Les damos la bienvenida a los agentes de café en Taiwán a visitar el Puesto M830, en el piso 4 del Taipei Nangang Exhibition Center.

Además durante la feria, el “Pabellón de Centroamérica” organizará varias charlas con expertos invitados sobre la bebida del café, quienes compartirán las características, cualidades y conocimientos del café centroamericano. También todos los días estarán los renombrados baristas campeones como Berg WU, Chad WANG entre otros más quienes utilizarán el café centroamericano para demostrar diferentes preparaciones de café, los vertidos de filtro, el latte art y el italiano. Habrán sorteos con fabulosos premios, para esto, deberán dejar mensajes y subir fotos en la página de Facebook de CATO. Estimados fans del café, ¡No se pierdan esta gran oportunidad para conocer el café de alta calidad de América Central!

“La Feria Internacional de Té, Licor, Café en Taiwan 2020” Pabellón de Centroamérica
Fecha : 13 – 16 de noviembre de 2020  
Lugar : Puesto M830, Piso 4, Taipei Nangang Exhibition Center

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