瓜地馬拉加強可可豆種植

2014/06/09

由於全球對可可豆需求增加，尤其是亞洲，瓜地馬拉加強可可豆種植。

瓜地馬拉出口業者協會下設之優質可可豆及巧克力委員會執行長表示可可豆視為第二金種，將針對1,000公頃面積技術性指導種植可可，並擴及至全國適合種植區域。

全球對可可豆需求增加，預估未來五年亞洲對可可豆需求將增加5%-9%。根據國際可可豆組織(Organizacion Internacional del Cacao,ICCO)拉丁美洲占2013-2014年全球供給率16%，即410萬公噸其中的66萬6,000公噸。歐洲市最大消費者美國次之，亞洲尤其是中國大陸潛力大。

全球產量由象牙海岸及迦納掌控；象牙海岸占150萬公噸及迦納占87萬公噸。倘高品質需求增加，拉丁美洲亦可占一席之地。氣候及土壤條件影響可可豆品質，瓜地馬拉栽種Criollo及Trinitario二品種，故品質較優良。

根據瓜地馬拉出口業者協會資料，全球可可交易量400萬公噸，但僅5%可可豆被視為香氣質優品種。因擁有優良可可豆品種及良好氣候條件，瓜地馬拉及中美洲據極佳可可豆商機。瓜國目前可可豆種植面積3,300公頃，年產量約800公噸，種植戶2,500人；主要分布在瓜國中北部Alta Verapaz 31%、西南部San Marcos 25%、Suchitepequez 31%及其他省份13%。2013年出口額為3,837萬美元。產品為可可酒、巧克力片、巧克力粉、巧克力蛋糕及巧克力醬等。