Café centroamericano brilla en la Exhibición Internacional de Té, Vino y Caf&ea
2021/11/23
El 19 noviembre se inauguró la Exhibición Internacional de de Té, Vino y Café de Taiwan, en el Centro de Exhibiciones de Nangang en Taipei. A la muestra de cuatro días de duración se han dado cita productores, importadores y exportadores, así como asociaciones comerciales relacionadas con el sector cafetalero local e internacional, y el público en general, destacando en esta el Pabellón de Centroamérica.
Este año, la Oficina Comercial para Centroamérica (CATO, siglas en inglés) y las embajadas de Nicaragua, Honduras y Guatemala organizaron el Pabellón de Centroamérica, en el que se reunieron decenas de importadores taiwaneses para promocionar los mejores granos de café de dichos países entre los comerciantes y los amantes del café locales.
A la ceremonia de inauguración asistieron el embajador de Guatemala en la República de China (Taiwan), Willy Gómez; la embajadora de Nicaragua en la República de China (Taiwan), Mirna Mariela Rivera Andino; el director general del Departamento de Cooperación Internacional y Asuntos Económicos del Ministerio de Relaciones Exteriores, Y. C. Tsai; el director de la CATO, Augusto H. T. Liao, y el director de Proyectos Comerciales de la Embajada de Honduras en la República de China (Taiwan), Danny Ouyang, indica un comunicado de prensa de la CATO.
Según el comunicado de la CATO, este año, Nicaragua invitó a cuatro importadores para promover su café de calidad, añadiendo que el café nicaragüense tiene un sabor sutil con aromas cremosos, achocolatados, acaramelados y a nueces, y poca acidez, muy acorde con los gustos locales. La embajadora Rivera Andino recomienda la variedad de café en grano Bourbon, que tiene un sabor suave y meloso, y dulce, indica la CATO.
Honduras es el quinto exportador de café del mundo y el primero de Centroamérica, gracias a su entorno único y a los esfuerzos del Instituto Hondureño del Café por mejorar la variedad. Este año, un total de ocho expositores mostraron los mejores cafés de varias regiones productoras de Honduras, compartiendo sus delicados aromas y sabores con el público taiwanés. Por su parte, la embajadora de Honduras, Eny Yamileth Bautista Guevara, declaró que prefiere añadir azúcar a su café, lo que le proporciona un delicioso equilibrio de acidez, amargor y dulzor, señala el comunicado de la CATO.
El café de Guatemala es uno de los más populares en Taiwan y este año la Asociación Nacional del Café de Guatemala y la Asociación de Exportadores de Café enviaron una variedad de muestras a Taiwan para promover la imagen de alta calidad y los diversos sabores del café de Guatemala entre los importadores de café locales, indica la CATO, añadiendo que entre las regiones recomendadas por el embajador Gómez se encuentran la mundialmente conocida Antigua Clásica y el café de las Tierras Altas de Huehuetenango, la primera con sabor a nuez, especias y chocolate, y la segunda con sabor a fruta y a vino.
Fuente: Noticias de Taiwan (https://noticias.nat.gov.tw/)
