精品咖啡需求攀升 瓜地馬拉豆香征服台灣

2024/11/19

2024台北國際茶酒咖啡展於11月15日至18日在南港展覽館隆重登場，中美洲經貿辦事處攜手瓜地馬拉、貝里斯駐台大使館推出「中美洲館」，精選來自中美洲友邦的精品咖啡，讓台灣消費者深入體驗這個世界知名咖啡產區的魅力。

中美洲館開幕典禮於15日上午舉行，外交部次長陳立國、貝里斯大使碧坎蒂、瓜地馬拉代辦歐蒂絲、外交部拉美司司長鄭力城、瓜地馬拉咖啡協會正副理事長José Tulio González與Ricardo Andrés Destarac及中美洲經貿辦事處主任徐韶慧等貴賓共同出席。典禮上，世界拉花冠軍謝溢宸以精湛技術拉出象徵瓜地馬拉和貝里斯的國鳥，並親自指導貝里斯大使拉出一杯愛心圖案的咖啡。隨後，陳次長也與來賓一同品嚐國內外咖啡業者精心沖煮的優質咖啡，享受這場豐富的咖啡文化盛宴。

徐韶慧主任表示，瓜地馬拉擁有豐富多樣的地形與氣候，特別是火山高地，造就了世界一流的阿拉比卡咖啡豆產區。知名的安提瓜、阿卡特南果火山和阿蒂特蘭湖區等產地，出產的咖啡以其濃郁香氣、明亮酸度和細膩口感，備受全球咖啡愛好者的推崇。這些咖啡不僅擁有極佳的風味表現，也蘊含著各產區獨特的地理與文化故事，每一口都充滿深刻的風土韻味。

徐主任也提到，台灣民眾對咖啡文化的興趣愈加濃厚，更推動消費量的持續成長。2023年台灣人均咖啡消費達到184杯，超過全球126杯的平均數字，但與日本和韓國的400杯相比，仍具成長潛力。根據最新數據，去年台灣從瓜地馬拉進口的咖啡量較前年增長了近4%，顯示出台灣消費者對瓜國精品咖啡品質的高度讚賞。尤其是瓜地馬拉咖啡以其濃郁的香氣和獨特的酸度，受到消費者及專業人士的廣泛青睞，加上地域性精品咖啡的需求上升，瓜地馬拉咖啡在台灣高端市場的商機日益擴大，雙邊咖啡貿易有望迎來更多合作與發展機會。

今年展覽期間，瓜地馬拉咖啡協會正副理事長 特地率領代表團來台，攜手5家咖啡出口業者帶來優質咖啡豆，尋求與台灣咖啡市場的合作，拓展銷售機會。另有6家台灣咖啡進口商與咖啡館也在展館設攤，展示、銷售頂級瓜地馬拉咖啡，讓民眾現場試飲，深入體驗其香氣和風味。

此外，中美洲館邀請多位世界級咖啡冠軍，包括咖啡大師吳則霖、沖煮冠軍王策和拉花冠軍謝溢宸等人，他們將現場以瓜地馬拉咖啡豆及貝里斯蘭姆酒為基底，展示義式咖啡、手沖、拉花及咖啡調酒等精湛技藝。民眾除可參加豐富的講座和贈獎活動，還能品嚐限量推出的中美洲經貿辦事處吉祥物「咖豆貓」車輪餅，透過多元互動探索中美洲咖啡文化的深厚底蘊。