2020中美洲咖啡產業商機考察團 成果豐碩

2020/04/24

中美洲經貿辦事處籌組之「2020中美洲咖啡產業商機考察團」，由張主任幼慈率領12位咖啡業者於本(109)年2月22日至3月7日期間前往瓜地馬拉、宏都拉斯與尼加拉瓜考察訪問，在我國駐該3國大使館及咖啡協會鼎力協助下，圓滿完成訪問行程，成果豐碩。

中美洲地理條件和氣候環境相當適合栽種咖啡，其特有的多樣微型氣候及境內各莊園的獨特處理手法，造就中美洲咖啡的多元風味，廣獲國內消費者喜好。其中，瓜地馬拉受惠於肥沃的火山地質及氣候條件，所生產的咖啡調性豐富，口感帶有甜美果香及濃郁的巧克力風味；宏都拉斯是本地區最大的咖啡生產國，其咖啡口感蘊含濃醇的堅果及太妃糖香味，以及令人驚艷的水果喉韻；產區海拔較低的尼加拉瓜咖啡調性以溫潤、沈穩著名，並帶有綿香的奶油、巧克力及杏仁氣息。

考察團此行參訪12座咖啡莊園及處理場，了解各處之林務系統建置、不同咖啡品種之乾溼處理流程及新式咖啡後製處理法；另杯測評鑑近200支當季高品質咖啡豆，截至目前之商洽採購量已達113萬美元，不受近期影響國際商貿活動之新冠肺炎疫情影響，有助提升我國與3友邦間之咖啡貿易往來。

瓜地馬拉貿易洽談會剪影

宏都拉斯新興咖啡莊園發展快速

尼加拉瓜咖啡莊園果實飽滿碩大