2017台中地區舉辦咖啡團招商活動及企業參訪

2018/01/03

歷經業界及各國咖啡協會多年來共同攜手努力，中美洲咖啡進口成果豐碩並持續成長，近來國內咖啡文化已蔚為風潮更創多項品牌，不僅提升國內消費量及消費族群之品味外，亦吸引許多咖啡愛好者注意中美洲咖啡。適逢中美洲2017-2018年咖啡新產季即將到來，本處將持續配合中美洲當地採收季節籌組「2018中美洲暨加勒比海咖啡暨可可產業商機考察團」赴該地區友邦實地考察及採購。

中美洲薩爾瓦多、瓜地馬拉、宏都拉斯、尼加拉瓜等國與台灣簽有自由貿易協定(FTA)，在關稅減免的利基下，台灣廠商直接自中美洲進口精品咖啡及商業咖啡更具優勢。此外，可可在馬雅文明中為財富的象徵，並作為貨幣使用，中美洲暨加勒比海各國(包含貝里斯)亦為高品質可可產地國，且目前台灣對該地區友邦可可豆進口亦享有關稅優惠。是故，此行除咖啡外，也將邀請國內對可可豆有需求之進口業者及相關專業人士報名參加，親赴產地考察及採購。

本處為拓展中南部咖啡及可可產業與中美洲生產者間合作，特與台灣國際咖啡交流協會合作，假協會場地於本(106)年12月21日舉辦「2018中美洲暨加勒比海咖啡暨可可產業商機考察團」組團說明會，希望增加更多潛在進口商參與本團。(12/21)

1998年成立的台灣CATAMONA咖啡公司，在當時台灣咖啡市場尚未成熟且普遍缺乏高品質咖啡豆供應者的環境下，投身致力於提供高品質的咖啡豆，成立至今持續直接由產地進口享譽國際的中美洲高山優質咖啡。近年來更擴增各項新設備及氮氣充填設備，提升產品品質以及濾掛式咖啡的風味保存期限；此外，增加咖啡清真認證程序並開發東南亞及中東市場。(12/21)

歐客佬國際有限公司(原名歐客佬咖啡農場)原提供自家在寮國農場所生產之咖啡生豆，然而基於精益求精服務客戶的理念，近年來引進世界各國咖啡，特別是中美洲地區精品咖啡亦在其採購名單之列，尤其配合國內需求前往中美洲當地採購之深度及廣度更甚以往。而中美洲另一項重要農產—可可豆，該產品雖亦曾經手，但當年因國內產業尚未興起而作罷。有鑒於現今巧克力市場朝精品路線發展，本處期盼可可產業能跟隨咖啡腳步日趨精進，利用國人既有的熱忱及市場發展趨勢，協助國內進口業者穩健發展，儘早與中美洲生產可可之國家及業者合作，穩控原物料採購及轉口供應之角色，利用台灣生產及行銷與中美洲暨加勒比海各國生產及合作優勢，一同發展可可產業的國際市場。(12/21)

為持續本處同仁針對現今中美洲在台最重要之產業—咖啡的認識，包括栽種、採收、製作、品種差異、烘焙手法及沖煮方式，以了解咖啡的特色及風味對市場開發及進口國採購人員評鑑的影響作深入探討，藉此一成功模式能利用在其他農林漁牧產品。

台北精品咖啡商業發展協會在郭理事長及陳榮譽理事長帶領下，共8位理監事將到場協助此次活動，以分組分梯方式介紹咖啡製程。訓練課程包括辨識咖啡生豆，介紹不同後製處理咖啡生豆的方法；其中咖啡果實分為圓豆、平豆、多心豆，藉由咖啡農場親身採收及撥開果皮了解咖啡豆結構，以及帶殼豆外觀辨識等。辨識水洗、日曬及覓處李等三種後製處理法之咖啡生豆，在氣味分辨上、沖泡口感及風味上的差異性，增加同仁對咖啡產業的專業知識及技能。(12/22)

本處與台灣國際咖啡交流協會合作，假協會場地舉辦「2018中美洲暨加勒比海咖啡暨可可產業商機考察團」組團說明會

本處溫主任曜楨(左)致贈感謝狀予台灣國際咖啡交流協會李理事長美娟(右)，感謝協會協助本處在大台中地區舉辦組團說明會

卡塔摩納張董事長家瑞(左8)與周協理伊享(左11)親自接待本處溫主任曜楨(左9)及CATO同體同仁參觀該公司咖啡烘焙廠

本處溫主任曜楨(左6)與歐客佬國際有限公司王董事長信鈞(左7)一同合影

本處溫主任曜楨(前排右四)與台北精品咖啡商業發展協會郭理事長維平(前排右三)、其他協會理監事及東勢咖啡產銷班老師於訓練課程結束後一同合影