2017薩爾瓦多美食節在台北威斯汀六福皇宮歡樂登場

2017/09/15

 薩爾瓦多駐華大使館與中美洲經貿辦事處及台北威斯汀六福皇宮合作於9月12日至24日在B1絲路宴互動式餐廳獨步全台推出2017薩爾瓦多美食節並於12日舉辦記者會及開幕式暨產品發表會，為此次美食節揭開序幕。

為讓台灣民眾能品嘗道地的薩爾瓦多料理，邀請到薩國美食大使Juan Salomón Miguel主廚親臨擔任客座主廚，重現融合馬雅文明的古帝國風尚飲食，菜色包括檸汁醃海鮮、薩爾瓦多玉米起司餡餅佐高麗菜絲沙拉、薩國風味酪梨沙沙醬、羅洛可(loroco)青醬風味雞肉可樂餅、蘭姆風味燉肉、薩式風味豬肉及木薯料理、薩爾瓦多酥炸菜肉小餡餅、水果米布丁、薩爾瓦多蜂蜜水果蛋皮麵包等多種自助美味佳餚。記者會席間還有薩國舞者翩然起舞，讓現場民眾感受繽紛的薩國風情。

薩爾瓦多駐華錢曾愛珠大使於開幕式表示，期望能透過舉辦此文化性活動，讓台灣民眾對友邦薩爾瓦多有更多的認識，也希望能夠透過薩國傳統美食，向台灣廠商介紹薩爾瓦多特殊食材，進而擴大薩國產品在台灣市場之進口量。外交部常務次長劉德立大使也於致詞時表達誠摯賀忱，期待未來持續推動更多此類藝文交流，增進兩國人民相互瞭解與情誼。本處主任邢瀛輝大使亦感謝各位媒體朋友、駐華使節及食品業者到場共襄盛舉，預祝此活動圓滿成功。

薩爾瓦多駐華大使錢曾愛珠閣下（右二）、台北威斯汀六福皇宮北區旅館物業周復華總經理（左二）、中美洲經貿辦事處主任邢瀛輝大使（左一）及客座主廚Juan Salomón Miguel（右一）於記者會合影

來自薩爾瓦多的客座主廚Juan Salomón Miguel邀請外交部常務次長劉德立大使上台親自體驗如何料理該國國民美食－玉米餡餅Pupusa