貝里斯可可產業甚具商機 歡迎我商來貝投資考察

2020/04/21

貝國為全球生產精品可可最佳國家之一，因馬雅文化因素，地理及氣候條件得宜，適合種植可可。種植區以南部托雷多(Toledo)區為主，其次為Stann Creek及Cayo區，範圍涵蓋30個次產區以上，目前亦有興趣開發有機可可種植區。貝國可可產業發展著重環境永續、有機及公平貿易認證，其認證可可及獨特風味受到美國及歐洲精品可可業者認可且已應用於「生豆至巧克力(Bean to Bar)製程」。

貝里斯具有可可莊園產業聚落及數十家巧克力製造商，生產品項包含可可豆、可可脂、可可粉、巧克力、可可酒、巧克力茶及附屬產品。

貝國可可產業多以小農為主，具有產業透明度高、使用英文溝通、發展契作及開放外人投資等優勢。我國食品業者使用可可原料製成點心及烘焙產品眾多，我商可與貝國可可商於台北國際食品展等展覽交流，運用我商食品加工技術及設備，共同合作行銷可可及巧克力至國際市場。

新聞來源：經濟部國貿局