尼加拉瓜起司出口正在尋找新市場

2021/10/12

尼加拉瓜多年來致力改善乳製品業生產和儲存能力，本可以幫助該行業在2021-2022年的生產成長10%以上。然而，奶酪和其他乳製品進入薩爾瓦多市場面臨問題，使目標下降近5%。近年由於擠奶方法改進，生產出更優質牛奶，加上奶工廠的儲存和加工能力增加，根據2021-2022年國家生產、消費和貿易計劃，2020年生產3億8,140萬加侖牛奶。2021年，官方目標為3億9,490萬加侖，比2020年增加3.7%。估計該國每年生產100萬頭奶牛，平均每天奶量4公升計算，年產量約為3億6,500萬加侖。

現在目標每年接近4億。儘管新的官方畜群統計數據尚未公布，但該部門認為生產力提高，奶牛每日的平均產量已接近5公升。平均價格保持在每公升7.53至10.57尼幣，存儲量增加，價格穩定。尼加拉瓜乳業商會(Canislac)執行董事Oscar López表示，現在的問題是出口目的，因為薩爾瓦多自去年以來一直在對檢疫認證設置障礙，López指出，該國有關當局改變規則，且在每次年度訪查都減少工廠出口量。因此我們一直在取得其他國家認證，以讓市場多元化。

尼加拉瓜畜牧業協會聯合會（Faganic）主席Solón Guerrero指出，薩爾瓦多的障礙是周期性的，只要每次該國牛奶產量提高，就會為了保護當地廠商而出現，2019年哥國僅進口2.1萬公斤，2020年上升至7.2萬公斤，2021年1至7月則共計38.96萬公斤。另一方面，尼加拉瓜央行(BCN)出口報告顯示，瓜地馬拉、哥斯大黎加和美國採購增加；2019年瓜地馬拉自尼進口349,600公斤乳製品，2020年上升至400,600公斤，2021年1至7月間進口274,800公斤乳製品。美國的採購量也有所增加，自2019年之647萬公斤，增至2020年787萬公斤，今年1至7月間採購474萬公斤乳酪。

即使出現障礙，薩爾瓦多仍是尼國主要市場，占出口70%。2019年薩爾瓦多進口3,358萬公斤尼國乳酪，2020年升至4,108萬公斤，2021年1至7月進口2,745萬公斤。加上其他乳製品衍生品，合計超過1億美元。

儘管乳製品面臨非關稅壁壘，Guerrero認為，目前尚稱出色的表現，除了歸功於美國、瓜地馬拉和哥斯大黎加的乳製品採購量增加外，今年肉類需求也有所增加，國際市場價格亦提高。但仍需注意旱季來臨對牧草供應的影響。


新聞來源：經濟部國貿局